以下即小编为大家分享的英文阅读素材：脂肪研究新发现
SUMMARY：
脂肪饱受人们诟病，然而，最近研究发现，脂肪有着对人体非常重要的作用~~
CONTENT：
Fat has been much maligned for promoting weight gain and raising cholesterol.
However, a new study has found fat is not all bad, helping people fight infections.
U.S. researchers made the surprising discovery that fat cells below the skin help protect against bacteria.
Professor Richard Gallo, of UC San Diego School of Medicine, uncovered the previously unknown role for fat cells known as adipocytes.
He revealed they produce molecules called antimicrobial peptides that help fend off invading bacteria and other pathogens.
参考译文1：
人们常常诟病脂肪会增加体重，提高胆固醇水平。
然而，一项新研究发现脂肪并不完全对人体有害，它能够帮助人们抵御传染病。
美国研究人员发现了一个惊人的事实，皮肤下面的脂肪细胞有助于人类抵御细菌。
加州大学圣地亚哥分校医学院的Richard Gallo教授发现脂肪细胞不为人知的作用。
他发现脂肪细胞能产生了一种叫做抗菌肽的分子，抗菌肽有助于抵御侵入人体的细菌和其他病原体。
参考译文2：
脂肪一向有增加体重和提高胆固醇的危险。
而一份新的研究发现，脂肪并非是百害而无一利，它能够帮助人们抵抗感染。
美国研究者们给出的这一发现让人始料未及，即皮肤下的脂肪细胞能够保护人类免受细菌感染。
脂肪细胞(fat cells)又称 adipocytes ，它的这一不为人知的功能是由加州大学圣地亚哥医学院分校的理查德·加洛教授发现的。
加洛教授揭示道，这是因为脂肪细胞能够产生一种被称为抗菌肽的分子，这种分子有助于阻抑入侵的细菌和其它病原体。