我不是药神——你是！蒙纳士教你减肥食物做药物

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蒙纳士大学免费网上课程——食物作药物

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本课程介绍食物作为医学的概念。您将探讨食物在预防性健康方面的重要性，以及在今天，过去和未来对某些慢性病的管理方面的帮助。您还将了解食物中的哪些物质可以改善我们的健康状况，以及如何识别哪些类型的食物对健康和福祉至关重要，以及食物如何在治疗/预防疾病中发挥重要作用。 

可以学到的主题包括：

· 食品作为医药的历史

· 食物及其在预防和治疗中的作用

· 大量营养素，微量营养素，植物化学物质和抗氧化剂

· 营养的复杂性和争议，以及证据的重要性

· 食物和肠道

· 食物和大脑

· 食物，生育和怀孕

· 食物和重量

· 食物和我们的基因组

· 公共卫生营养指南

· 描述“食物作为药物”这个术语的含义，并列举了过去食物如何被用作药物的一些例子。

· 确定如何以及哪种类型的食物对健康和福祉至关重要，并在治疗/预防疾病方面发挥重要作用。

· 确定当前基于证据的营养相关公共卫生指南，并将其应用于改善个人饮食习惯和营养摄入。

· 确定对不同身体系统，体重和食欲，生育能力和怀孕以及基因组有影响的食物/食物成分。

本课程已经过营养协会的认证。它符合AfN关于资格和信贷框架（QCF）1级工作人员营养培训的标准。

教授：
海伦特鲁比

莫纳什大学营养与营养学系的教授和主任。专业背景：儿科营养学，临床营养和新陈代谢

梅利莎亚当斯基

Melissa是一位经过认证的营养师和营养师，参与蒙纳士的研究和教学，并在私人诊所工作。她擅长营养基因组学。