哈吉斯羊杂(Hags)是苏格兰最乡土的菜肴。做法是将羊的胃掏空,里面塞进燕麦,以及羊的内脏如肝、心、肺、肾,还加上洋葱、动物脂肪油、牛肉、香料等。然后将这一袋羊杂封起来拿去煮,煮到鼓胀为止。吃起来味道偏咸,口味很重,甚至有些人觉得蛮腥的。不过这可是苏格兰人的最爱,在几乎每家酒吧餐厅里都能品尝到。价格在7~10镑之间
哈吉斯羊杂(Hags)是苏格兰最乡土的菜肴。做法是将羊的胃掏空,里面塞进燕麦,以及羊的内脏如肝、心、肺、肾,还加上洋葱、动物脂肪油、牛肉、香料等。然后将这一袋羊杂封起来拿去煮,煮到鼓胀为止。吃起来味道偏咸,口味很重,甚至有些人觉得蛮腥的。不过这可是苏格兰人的最爱,在几乎每家酒吧餐厅里都能品尝到。价格在7~10镑之间