澳大利亚旅游业是最大的出口服务业，近几年发展非常迅速，来自亚洲地区的游客人数和花销均迅猛增长，而中国在其中扮演一个极为重要的角色，具有极大的影响力。澳大利亚和中国时区是非常相似，没有太大的时间差异，同时来往两国间的航班也很频繁，又有世界优美的自然风光，这些都吸引着越来越多的中国人前往澳洲工作，学习，旅游，定居。
中国目前是除新西兰之外澳大利亚的最大国际旅游市场。这也就要求部分旅游从业人员同时精通英语和汉语，给很多中国留学生提供了广阔的实习和就业机会。同时澳大利亚政府也大力支持旅游业发展，以创造更多就业机会。
另一方面，澳大利亚国际化的旅游市场也造就了一流的旅游与酒店管理教育，澳大利亚政府致力于旅游产业的可持续发展，投巨资进行相关的教育和研究。丰富的实习、就业机会和高质量的教学水平，也成为吸引中国学生赴澳攻读旅游酒店专业课程的最主要原因。很多院校的旅游与酒店管理专业都享有良好的口碑，比如昆士兰大学，格里菲斯大学等，而且一般都提供本科和硕士等各种学历层次的专业课程。
旅游及酒店管理专业介绍：
本专业培养适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力与旅游管理。学生毕业后主要去各饭澳洲作为一个旅游大国，他们对于旅游酒店管理的教育水平在世界上有着良好的声誉。
澳大利亚政府致力于旅游产业的可持续发展，投巨资进行相关的教育和研究。澳洲酒店管理教育的历史长，规模很大，等级高，而且非常注重理论和实践的结合，培养实用型的人才。丰富的实习、就业机会和高质量的教学水平，也成为吸引中国学生赴澳攻读旅游与酒店专业课程的最主要原因。
这一专业的教育主要分为三个层次，一是职业教育（TAFE），一般需要读1到2年，以实践为主，一般安排较多的实习机会。第二层次是本科教育，需要3-4年的学习，理论和实践相结合。第三层次是授课型研究生，以理论学习为主。
澳大利亚留学中常说的旅游酒店管理专业，一般是对以下几个专业的统称：旅游管理（Tourism Management）、酒店管理（Hotel Management或Hospitality Management）、会展管理（Event Management）、体育休闲管理（Sports and Recreation Management），这几个专业均属于服务业管理范畴，旨在培养掌握现代旅游酒店管理与服务的基本原理和技能，具有解决问题、尤其是现代旅游酒店管理工作中的实际问题的基本能力，可以从事旅游事业，酒店宾馆、大型会议展览及体育休闲服务和经济管理工作的应用型人店、酒店、宾馆、旅游管理从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。
下面为大家介绍几所澳洲著名的开设有旅游酒店管理硕士的大学
1.昆士兰大学的Master of Tourism，hotel and event management归属商学院，学生可以在这三个方向选择课程，其中旅游类的课程尤其有趣，包括旅游线路规划，旅游景点管理及市场推广，对于目前大力发展旅游经济的国内旅游市场也有重大借鉴意义。另外，对于有旅游酒店管理经验的科班学生，Master of Tourism leadership是个非常合适的课程，这个课程更多偏向政策和规划，对于未来要在这一领域升读研究型硕士和博士的学生非常合适。
2.格里菲斯大学旅游酒店管理学院位于著名的旅游胜地"黄金海岸"，距离冲浪天堂仅7公里，学院不仅将教育与旅游及酒店产业相结合，还积极参与该产业的项目研究，并受到了澳洲研究委员会和合作研究中心的资助。该大学的旅游与酒店管理课程设置灵活实用，随着旅游业的发展而不断变化更新。而且课程中包括了广泛的实习内容。使学生不仅具有丰富的专业知识，还拥有大量的实践经验，这使得格里菲斯大学旅游酒店管理学院的毕业生就业率一直保持在很高的水平上。
3.蒙纳士大学的Master of Tourism，是大学的老牌强势专业，旅游酒店管理领域的认证非常多。同时，这一课程由于主要关注的是可持续的旅游规划，因此与政府相关组织关联性较大，如澳大利亚各州的旅游推广局，同时，这一课程归属文学院，因此招生要求相对商学院较低。
4.悉尼科技大学的Master of Management，分5个方向Community and not-for-profit management ，Arts management，Sport management，Event management，Tourism management。其社区与非盈利组织管理是澳洲为数不多的开设给有志于从事非政府或非盈利组织社团或者社区管理的学生进行学习，无需专业背景，但对申请人的工作背景有一定的考量。艺术管理也是一门特殊的管理课程，主要为有志于从事视觉艺术领域的管理，市场策划，文艺表演组织管理（演唱会）的学生设置的，这也是国内热门，而且专业人士出现严重真空的领域。而悉尼科技大学的体育管理由于曾为悉尼奥运会，雅典奥运会等多届奥运会培养体育管理人才，这一课程已经被清华大学引进。
除此之外位于澳洲的著名的红酒、旅游洲南澳阿德莱德的弗林德斯大学设有旅游管理专 业,以及南澳大学设有国际酒店与饭店管理
选择旅游管理的原因
（一）澳洲之所以成为学习旅游和酒店管理专业的首选是因为以下几个原因：（对比另外3个以旅游酒管专业著名的国家）
1相对于英国来讲语言要求低（英国要求雅思6.5-7分），居民友善，排外情绪很低，费用相对低廉，而且气候环境非常舒适宜人，移民相对容易。
2相对于荷兰来讲语言环境较好，移民容易。荷兰人的官方语言不是英语，会造成学生生活和学习上的障碍。
3相对于瑞士来讲，学费低廉，语言环境好，移民相对容易。瑞士也一样官方语言不是英语。。
就业前景：
众所周知，澳洲的旅游业受到全世界旅游人士的大力追捧，澳洲旅游酒店管理专业也在这种背景下保持着强大的就业需求。作为澳大利亚的老牌强势专业，酒店管理专业的课程将为学生提供最先进、最严谨的职业管理知识，其核心课程包括了管理和服务业管理的本质。酒店管理专业在课程设置上注重理论与实践相结合，学生在学期期间有大量的实习课程，这样不仅为学生进一步学习提供坚实的基础，同时会帮助学生建立与行业的联系，增加毕业后的就业机会。该课程的毕业生将具备必要的技能和知识，进入广泛的公共和私营部门的管理职位。您的选择包括度假酒店和住宿业、景点/主题公园、旅游经营者、地方、州和联邦旅游以及区域规划当局。
的一些简单介绍。澳洲学校专业等详细问题可以咨询全球留学网老师